Maturar Evoluir lentamente do vinho at?? alcan??ar o seu equil??brio. A matura????o pode efectuar-se em pipa usada, grandes cubas ou barricas novas etapa final da desenvolve-se na garrafa mais ...
Maturidade Estado óptimo de desenvolvimento da uva, bom para a colheita. Estado equil??brio um vinho onde as qualidades do conjunto dos seus componentes chegaram grau m??xima ...
Mauzac Variedade branca, muito tradicional do Mediterr??neo (Rossilh??o Catalunha Gaillac Tam Languedoc) cujo cultivo tem diminu??do porque é sens??vel à podrid??o. Produz vinhos interessantes e finos