Bact??rias Microrganismos que est??o presentes na fermenta????o malol??ctica (bact??rias l??cticas). Algumas bact??rias podem causar doen??as ao vinho, como é o caso da pico ou envinagramento ...
Baga Uma das cepas tintas mais cultivadas em Portugal, sobretudo na Bairrada e no D??o. Na d?? um vinho com boa cor estrutura quando proveniente de terrenos argilo-calc??rios uvas bem maduras Quando cultivada maus colhida demasiado ...