Meunier ou Pinot Variedade tinta de folhas esbranqui??adas e com penugem. A este aspecto enfarinhado deve o seu nome "moleiro" F??rtil sens??vel à podrid??o, produz um vinho fino boa acidez Cultiva-se ...
Micoderma Levedura aer??bia (Mycoderma vini, hoje chamada Candida vini) respons??vel pela forma????o de um v??u esbranqui??ado na superf??cie dos vinhos expostos ao ar. Chamam-lhe "flor-de-vinho" mas ...