O programa educativo da sub-região de Monção & Melgaço, dirigido a escolas de hotelaria e universidades, contou com uma primeira acção realizada na Universidade de Évora.
A sessão contou com a participação de 25 alunos do curso de Hotelaria, que tiveram a oportunidade de conhecer em profundidade a sub-região de Monção & Melgaço, as suas castas, identidade e perfil vínico, através de uma formação conduzida por Fábio Nico, da AEP.
O programa tem como objectivo aproximar os futuros profissionais do sector da diversidade e qualidade dos vinhos da sub-região de Monção e Melgaço, reforçando o conhecimento sobre a Região e o seu posicionamento no contexto nacional e internacional.