Petisquinho de Peixe do Rio Tejo sob cama de broa milho embebida em azeite do Ribatejo
Enguia grelhada em pau loureiro, com migas à Manuel Pescador
(Receita tradicional de Riachos, com origem em Tancos – V.N. Barquinha
Toucinho do Céu
Pataniscas de Peixe do rio Tejo
Lombinho de fataça com molho azeite e coentros
Croquete crocante de arroz doce
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