Sobremesas
Sobremesas 
Mousse de chocolate com frutos do bosque
Vinho (sugestão): Arca Nova 2007, Tinto (Casta: Vinhão)

O vinho tinto proposto possui um aroma quente, carnudo, carregado de fruta e violetas com chocolate. É aveludado na boca com aroma a frutos silvestres, estando em harmonia com a sobremesa proposta.
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Tarte picado de Abelha, Novas LigaçõesVerde Bronze - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7ª Edição
Tartelete de cereja e chocolateVerde Prata - Escolas de Hotelaria Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 10ª Edição
Tentação de Chocolate Negro sobre Brownie de Nóz, Geleia de Cereja e ar CítricoVerde Bronze - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 3ª Edição
Texturas de frutaDIPLOMA DE BRONZE - Escolas de Hotelaria Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8ª Edição
Texturas de maçã com porto LBVDIPLOMA DE BRONZE - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9ª Edição
Texturas de Pera em Vinho Verde, Bolo Abaunilhado e Crocante com Gelado de PeraVerde Ouro - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 6ª Edição