Vinho Verde

Sobremesas

Pannacotta aromatizada com anis estrelado e Pastis com coulis de frutas variadas e gelado de manjeric�o

Chefe MARIUS VAN DIJK
Vinho (sugest�o): Quinta de Santiago Alvarinho 2014

Nesta combina��o o alvarinho mostra os aromas novos de fruta madura, combinada com citrinico, e o revelar dos aromas tropicais que hoje os Alvarinhos tendem a mostrar, encaixam perfeitamente na delicada panacota, os frutos vermelhos combinam na acidez do vinho e o gelado balanceia o conjunto

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"Queijinho" Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

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"Barquinho do Verde Minho"DIPLOMA DE BRONZE - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

"Len�o de Namorados do Minho" (queijos de ovelha nacionais namoriscados por geleias, marmeladas e compotas)Verde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4� Edi��o

A minha vers�o do Pudim Abade de Priscos, mousse de mascarpone e pralin�, tangerinaDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

A Tarte e o Gr�o de BicoDIPLOMA DE PRATA - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9� Edi��o

Aletria dourada com p�ra b�beda, espuma de queijo da serra e l�minas e brunesa de marmeladaVerde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 2� Edi��o

Aletria dourada em p�ra b�beda com bolinho de jerimum e compota de uva touriga nacionalVerde Ouro - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5� Edi��o

Arroz DoceDIPLOMA DE PRATA - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o