Vinho Verde

Pratos de Carne

Costelinha de Cordeiro com Sarrabulho Minhoto

Chefe Hugo Teixeira
Vinho (sugest�o): Adega de Mon��o Espumante Reserva Tinto 2009

O vinho � encorpado e o aroma ligeiramente vinoso e a g�s carb�nico, combinado com o sarrabulho igualmente encorpado formando um prato mais leve. Este espumante � tamb�m muito macio no paladar harmonizando-se na perfei��o com o cordeiro novo de textura amanteigada da regi�o.

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