Pratos de Carne
Pratos de Carne 
Lombo de borrego cozinhado em feno aromático, ravioli de foie gras e redução de licoroso
Chefe Vitor Loureiro
Vinho (sugestão): Miogo Espumante Rosé Reserva Bruto Espadeiro 2008

A escolha de um espumante rosé com algum corpo e uma forte componente frutada destinou-se a criar uma envolvente adequada aos paladares e aromas que a carne de borrego e as guarnições evidenciam.
Sela de cordeiro recheado de migas de grelos e broaVerde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição
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