Vinho Verde

Pratos de Carne

Perna de cabrito confitada, torrada de pão de milho, ervilha de quebrar e maçã de Armamar

Chefe João Paulo Magalhães
Vinho (sugestão): Quinta de Santiago Alvarinho Reserva 2014

A estrutura mais "densa" do Alvarinho permite uma maior harmonia com os sabores mais intensos do borrego confitado e a sua ligação com o acido da maça de Armamar e o adocicado das ervilhas de quebrar

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