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Chefe Tony Salgado
Vinho (sugestão): Quinta Picouto de Cima Branco Colheita Seleccionada 2015

Vinho leve com acidez proeminente, jovem e muito aromático, resulta na combinação perfeita com consistência do peixe e surpresa entre a combinação da tinta de choco, fava e ervilha.
Arroz Cremoso de PolvoVerde Ouro - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 6ª Edição
Arroz de Frango à moda d'Avó MicasVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7ª Edição
Arroz de Línguas de Bacalhau com CoentrosDIPLOMA DE BRONZE - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 9ª Edição
Arroz de Ostras (do estuário do sado)Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição