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Diogo FernandesVinho (sugestão): Nostalgia 10 Barricas Alvarinho 2013
Um prato tão complexo como é o nosso bacalhau precisa de um vinho que não se deixe esconder e por isso escolhemos o Nostalgia 10 Barricas uma vez que este é a escolha das vinhas mais antigas fermentando em madeira.