Sobremesa
Sobremesa
Bolinho de Figo

Verde Bronze - Cozinha Tradicional
Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 2ª Edição
In Concurso de Gastronomia e Vinhos Verdes - 2.ª Edição

Ingredientes
Para 6 pessoas:

150gr Figos secos
100gr Amêndoa picada
100gr Açúcar
15gr Chocolate
10gr Erva doce
1.5dl Água
Raspa de limão

Tempo de confecção
30 m
No tacho faz-se a calda com o açúcar e água, juntam-se os ingredientes e mexe-se até fazer uma pasta consistente. Deixa-se arrefecer e moldam-se os bolinhos a gosto.

Vinho (sugestão): Adega Velha, Aguardente de Vinho

Combinação perfeita de aguardente com frutos secos neste caso figos e amêndoas.