Receita muito original, onde à tradicional açorda de pão, coentros e alho são acrescentados ingredientes frescos seleccionados como o tomate, o pimento, a salsa e os coentros.
O sabor do marisco está bem presente através do camarão e a combinação de especiarias e ervas resulta num sabor forte, intenso e apetitoso.

Vinho (sugestão): Muros de Melgaço 2007, branco (Casta: Alvarinho)

O aroma frutado do vinho proposto, que tem notas de madeira sendo simultaneamente macio e muito fresco contrasta com a intensidade de sabor da receita e resulta num equilíbrio muito interessante.