Pesquisa

Suavizar Vinho que suaviza, perde a dureza dos seus taninos ao envelhecer. Desde o in??cio do envelhecimento os oxidam-se polimerizam e perdem seu ...

Subirat Parent Variedade branca, da fam??lia das malvasias. Na Catalunha e em Val??ncia - onde est?? prestes a desaparecer é tamb??m conhecida com os nomes de Malvasia Francesa ou ...

Substracto Subst??ncia transformada por uma enzima (por exemplo, a pectina). Mais geralmente subst??ncia que serve de suporte outro ...

Subtil Diz-se de um vinho fino, delicado em que todos os caracteres se manifestam maneira matizada e as qualidades essenciais fundiram na mais discreta ...

Sulfatar Tratamento que, antigamente se dava às vinhas à base de sulfato cobre para prevenir as doen??as ...