Fogoso Car??cter brioso e franco que certos vinhos jovens apresentam ainda manifestam as suas qualidades com certa ingenuidade, sem chegar a um equil??brio firme. Diz-se tamb??m dos demasiado ...
Folhelho Pele da uva: fundamento qualidade dos vinhos, porque nela se encontram os pigmentos aromas e taninos. No folhelho depositam-se as leveduras que transformam o mosto em ...