Vinho Verde

Competitions

Vinhos Verdes and Gastronomy Contest

Starters Main courses Desserts

Cozinha de AutorBolo de especiarias, mousse de foie gras e kumquat, gelado de casca de laranja caramelizadaVerde OuroRestaurante Poivron Rouge Hotel Tiara

Escolas de Hotelaria Eno-trio de requeijão (Envoltini de alfarroba caramelizada e praliné de amêndoa com figo confitado em mel de rosmaninho e requeijão com mini travesseiro de requeijão com cremoso de limão e talassa de zimbro com gelado de requeijão) Verde OuroEscola de Hotelaria e Turismo do Estoril, Restaurante Descobertas

Cozinha TradicionalFidalgoVerde OuroDom Joaquim

Cozinha TradicionalPudim à Abade de PriscosVerde OuroRestaurante Delicatum

Cozinha de AutorTexturas de Pera em Vinho Verde, Bolo Abaunilhado e Crocante com Gelado de PeraVerde OuroRestaurante Shis

Cozinha de AutorTorta cremosa de ovos e gila com frutos do bosque, gelado de canelaVerde OuroCasa da Música

Escolas de Hotelaria Variações sobre o pudim do AbadeVerde OuroEscola de Hotelaria e Turismo do Douro - Lamego, Restaurante Vintage

Cozinha de AutorBolo de chocolate, amêndoa e chilaVerde PrataClérigos

Cozinha de AutorMaçã Caramelizada sobre Biscoito Crocante, Gelado de Aguardente VelhaVerde PrataBbgourmet Bull&Bear

Cozinha de AutorO queijo de cabra, a maçã e o melVerde PrataRestaurante da Quinta - Hotel Rural Casa de Samaiões

Cozinha TradicionalSopa DouradaVerde PrataRestaurante O Laranjeira

Cozinha TradicionalSopa DouradaVerde PrataRestaurante Bem-me-quer

Cozinha de AutorToucinho do Céu S. Brás Alportel sobre cama de figos laminadosVerde PrataA Casa Do Avô

Cozinha de AutorVariações sobre ChocolateVerde PrataPadaria

Cozinha de AutorWonton de Feijão Branco e Amêndoa Elevado a Gelado de Uva de AlvarinhoVerde PrataGarfo Torto

Cozinha TradicionalCroquete crocante de arroz doceVerde BronzeAlmourol

Escolas de Hotelaria Duo de gelado e sorvete em cama de brownie, ar de espumante e granita de aguardenteVerde BronzeEscola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - Restaurante Janelas do Mondego

Cozinha TradicionalFidalgo do Vinho VerdeVerde BronzeRestaurante A Escola

Cozinha TradicionalPudim Abade de PriscosVerde BronzeA Flor do Sal