Vinho Verde

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Vinhos Verdes and Gastronomy Contest

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Cozinha de AutorBacalhau fresco fumado, ligações do pasto e da nossa costaVerde OuroRestaurante Poivron Rouge Hotel Tiara

Cozinha TradicionalCabritinho do Gerês Assado no FornoVerde OuroRestaurante Delicatum

Cozinha de AutorFritada do Mar com Caldeirada de Batata e AlgasVerde OuroRestaurante Shis

Escolas de Hotelaria Lombo de borrego cozinhado em feno aromático, ravioli de foie gras e redução de licoroso Verde OuroEscola de Hotelaria e Turismo do Douro - Lamego, Restaurante Vintage

Cozinha TradicionalMão de Borrego de Pasto Alentejano Assado no forno com batatinhasVerde OuroDom Joaquim

Escolas de Hotelaria Naco de robalo da costa braseado sobre salada tépida de batata com aromas de gengibre e erva príncipe Verde OuroEscola de Hotelaria e Turismo do Estoril, Restaurante Descobertas

Cozinha de AutorRobalo corado sobre caldeirada de mexilhão e zestes de lima Verde OuroCasa da Música

Cozinha TradicionalBacalhau à Bem-me-querVerde PrataRestaurante Bem-me-quer

Cozinha de AutorBarriga de leitão com camarão tigre e rosti de batata com zestes de lima e laranjaVerde PrataClérigos

Cozinha TradicionalCabritinho Assado com migas de centeio, grelos e feijão-fradinhoVerde PrataRestaurante O Laranjeira

Cozinha de AutorCoxinhas de Codorniz Dormentes sobre Cama de SarrabulhoVerde PrataBbgourmet Bull&Bear

Cozinha de AutorEspadarte Rosa Fumado a Quente com Ervas da Arrábida, Puré de Couve-flor e Molho de uma CaldeiradaVerde PrataPadaria

Cozinha de AutorLombos de Garoupa corado com Cigarras do Mar sobre xerém Verde PrataA Casa Do Avô

Cozinha de AutorO nosso Bife…Verde PrataRestaurante da Quinta - Hotel Rural Casa de Samaiões

Cozinha de AutorSaber das Caxinas "Ensopado"Verde PrataGarfo Torto

Cozinha TradicionalBacalhau com broa acompanhado de Batata a Murro e LegumesVerde BronzeA Flor do Sal

Escolas de Hotelaria Bacalhau em pão de azeitona com cogumelos Porcini Verde BronzeEscola de Hotelaria e Turismo de Coimbra - Restaurante Janelas do Mondego

Cozinha TradicionalEnguias do Sado com Vinho Verde e migas de batata doceVerde BronzeRestaurante A Escola

Cozinha TradicionalLombinho de fataça com molho azeite e coentrosVerde BronzeAlmourol