Vinho Verde

Pratos de Carne

"A Minha P�tria � a L�ngua Portuguesa"

Chefe Aim� Barroyer
Vinho (sugest�o): Afros Vinh�o 2009

A frescura deste vinho tira peso ao conjunto do prato ( o molho � bastante � bastante denso) e os taninos vivos e firmes complementam a iguaria principal.

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Naco de Vitela de Leite Braseado, sobre infus�o de erva-cidreira, vidrada com pudim de beterraba e p�ssego.Verde Prata - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4� Edi��o

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Peito de Per� com Bacon e Frutos Secos