Vinho Verde

Pratos de Carne

Costeleta de vitela Maronesa DOP Grelhada

Vinho (sugest�o): Montes do Paiva tinto 2008

Escolhi este vinho por ser bastante vinoso, com sabor de mosto que vai muito bem com os mirtilos. Tem acidez caracter�stica do verde tinto e tem muita textura, o que vai muito bem com a gordura e tenrura da carne.

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Perdiz com Castanhas Fritas e Esparregado

Perdiz com RepolhoVerde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 7� Edi��o

Perna de cabrito confitada, torrada de p�o de milho, ervilha de quebrar e ma�� de ArmamarVerde Prata - Escolas de Hotelaria Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 10� Edi��o

Per� Assado � Moda Antiga

Pompadour de Pigeon � Maribu

Posta de Vitela com Arroz de Enchidos de Ponte de Lima e Crocante de Pimentos AssadosVerde Bronze - Cozinha de AutorConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 3� Edi��o

Rabo de Boi deitado em manto de Favas acompanhado de A�orda de MilhoVerde Bronze - Cozinha Regional MinhotaConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 4� Edi��o

Ramen DIPLOMA DE PRATA - Cozinha InternacionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 8� Edi��o

Roj�es � Moda do Minho