Pratos de Carne
Pratos de Carne 
Costelinha de Cordeiro com Sarrabulho Minhoto
Chefe Hugo Teixeira
Vinho (sugestão): Adega de Monção Espumante Reserva Tinto 2009

O vinho é encorpado e o aroma ligeiramente vinoso e a gás carbónico, combinado com o sarrabulho igualmente encorpado formando um prato mais leve. Este espumante é também muito macio no paladar harmonizando-se na perfeição com o cordeiro novo de textura amanteigada da região.
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