Shellfish Dishes
Shellfish Dishes 
Prawns with vegetables and wholemeal bread
Chef Hélio Loureiro
Wine (suggestion):

Accompany these prawns with a white Vinho Verde from the Paiva sub-region, where the Arinto, Avesso, Loureiro and Trajadura grape varieties are combined to produce a white wine with a youthful aroma and light, fresh taste.
Verde Bronze - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 1ª Edição
Arroz de Ostras (do estuário do sado)Verde Prata - Cozinha TradicionalConcurso Vinhos Verdes e Gastronomia - 5ª Edição